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  • 人生第一次吃鲍鱼:德叔鲍鱼罐头 让我对那口浓汤念念不忘 却不记得鲍鱼到底什么味道 2017-06-05 08:00
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  • 这是我第一次吃鲍鱼,之前只听说鲍鱼是一种昂贵食材,营养价值高,滋阴补肾,贵。我想着工作这么辛苦,是该补补,趁机再窜窜个儿。



    当然,这个品牌也是第一次听说,可能在吃方面我真不是个讲究的人,会挑剔食材的烹饪方法和味道,但个中门道一概不知。

    听大BOSS提过一脚:“好鲍鱼是不舍得拿来腌制的。”带着半信半疑和贪便宜的心态,那天夜里,我点击了确认付款键。两天后到货,撕胶开箱,里面是整齐摆放的一小罐鲍鱼、一张纸,纸上写了几个鲍鱼食用方法建议,粗略看了几眼,觉得最后一种最适合善良美丽的我:加热即食。



    取出罐子,正面印着的卡通头像让我又惊又喜,比例失调的脸透着几可爱稚气,瞬间俘获我的芳心。





    出于习惯,在买包装实物前,我都会看看配料表,直接看有没有食品添加剂,没有最好,直接带走。有的话看有多少种,2-3种以内可以接受,3种以上不好意思。



    端详了半天,发现配料表还挺纯净,佯装很懂的样子点了点头。



    开罐,拿碗盛,舀了一勺,挺浓稠,满怀期待,微波炉加热,2min。



    加热好,颤颤巍巍地端了出来,不出所料,撒了汤汁(我出了名地马虎)。将近一半的汤汁撒地上让我心揪了一下。赶紧地把剩下的汤肉倒进煮好的面和米饭里。



    拌啊拌啊,面好了。先闻了一鼻子,没有传说中海鲜的腥味,一口入,汤汁包裹面条温柔挺进,不带攻击性,口感比较柔和,舌头能明显感觉到汤汁的爱抚,浓而不稠,鲜甜适中,在面条的助推下滑进来。

    唯一不足的是,咸度不太合我口味。甜度没有太突出,作为一个极度抗拒甜咸口味的人来说,真是极大的惊喜和安慰。

    3口面后,主角登场。听说用的溏心鲍鱼,EXO ME?

    嚼啊嚼,肉韧不嫩,有点像烤老了的鱿鱼,比较容易嚼烂,汤汁没太入味。真心没留下什么印象。



    虽然到现在我还搞不清鲍鱼到底是不是一种鱼?它在水里游泳还是静止?它是海鲜吗?如果它是海鲜的话那它还能是鱼吗?

    我人生的第一次,给了德叔,我敢说我不后悔,至少,我喝到了熬制7天6夜的鲍鱼味排骨汤。



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