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13个以一敌百的厨房神器,让你从小白秒变米其林大厨!
标签: 厨房电器 垃圾处理器 炖锅 煎锅 2017-03-15 20:28
还记得小时候,每天看着妈妈在厨房用着一个个神奇魔法棒,变出一盘盘美味佳肴。拍大蒜的声音、切葱的咝咝声、煤气炉火的呼呼声、还有吸油烟机嗡嗡的声音,汇成了最幸福的乐章。



这世上最好吃的饭永远都是家里饭。可是现在的快节奏生活,让我们成为了速食男女,上班早中晚就是饿了吗、美团,周末在家也是快餐饭店轮着换。



厨房离我们越来越遥远,说白了就是嫌麻烦。一想到要洗菜、切菜、煮菜,吃完还要洗碗,对我们这种懒人来说简直是噩梦好嘛。还没尝试就已放弃,难怪煮个面都能成黑暗料理...



不过如果你有了下面这些省时省力的厨房神器,保证让你从小白变身米其林大厨,从做菜中得到更多乐趣,重拾美食与爱不可辜负的生活意义!



1、SHARP 夏普 HEALSLO HOTCOOK KN-HT99A-R 无水电炖锅

对于厨房小白来说,炖煮最难掌握的就是加多少水了!加多了没味道,加少了又容易粘锅。。。这时候你们绝对会需要夏普这款无水电炖锅了!



这锅没别的,就是做菜的时候不用加任何水,只放各种食材就能煮出美味佳肴,而且会保持蔬菜和其他食材的营养成分和口感。



听起来是不是hin神奇啊~其实原理很简单,就是利用蔬菜等食材本身的水分进行烹饪、炖煮,内部装上可计算温度与蒸汽状态的传感器,然后就会根据分自动调节加热温度。更贴心的就是还配有能感知菜品重量与软硬度调节力道的搅拌棒,随时搅拌食材,防止烹饪过程中受热不均的问题。



一共有85种可自行烹饪菜品,炖肉啥的都是小case!像关东煮、咖喱、酸奶等等都可以做,还支持预约操作,真的很适合平时上班的朋友们。使用时只要将食材和佐料放置到炖锅内,设定好时间按下启动按钮后即可,真真正正的一键傻瓜式烹饪,秒变大厨就是这么简单!



2、Bruno 多功能电热锅

这个来自日本的时尚家电品牌,凭着这款小巧精致、颜色Fancy的多功能电热锅一下子红遍日、台主妇界,成为了去年最炙手可热的家电品牌,被誉为平价“Le Creuset”!



bruno电热锅采用轻巧珐琅质地,色彩鲜艳亮泽,搭配金色调节器十分貌美!别看它只有A4纸大小,其实超级能装,一盘就能搞定一家人的饭!功能多的两只手都数不清,超级实用。烤盘任意更换,什么平底煎锅、陶瓷深锅、章鱼烧烤盘、多用途烤盘统统都有!



章鱼小丸子、烧烤、烤饼、焗饭,海鲜汤、蛋糕等各种高难度菜肴一盘就能搞定。一日三餐都不算啥了,整个下午茶点心都是小case,绝对是当之无愧的“小神锅”。



其中标配的平底煎锅最好用,炒菜、炒面、煎饼、来个西式Crepes、Pizza更是不在话下。



标配的章鱼烧烤盘也是炒鸡可爱,可以用来做章鱼小丸子等各式创意料理,十分好上手,做个几次开店都不成问题!



还有陶瓷深锅也非常受欢迎,不过需要自己单买!他最大的好处就是可以用来涮火锅,冬天咕咚咕咚的小锅煮着,想想就hin浪漫温暖。



介绍完了小编也种草想要来一个,不过提醒大家的是因为是日本产品,所以电压是110V,需要搭配变压器使用昂!



3、Philips 飞利浦 HR2365-01全自动面条机

面条爱好者千万不要错过!10分钟就能做出劲道的面条,各种细面、乌冬、荞麦面、意面、饺子皮都没有问题。



当然想要创新也没啥问题,各种你喜欢的口味随便加,土豆面、菠菜面、番茄面,甚至墨鱼面...是不是瞬间感觉自己厨神附体啦!



傻瓜式操作,用起来不要太顺手,太适合我们这种厨房小白!只要按照一定比例加入面粉和配料后,启动开关就会自动制面啦。有多种方式和分量选择,按照送的菜谱来做就可以了。



比如选择1cup模式,要加250g面粉和90g水,之后大约5分钟左右就开始出面条,10分钟就能做出来一大坨面条!平摊好后撒一些面粉防止结块,平时家里有客人什么的,做起来可比人工快多了,还省力气,不要太方便啊!采用100V日本电压,所以国内使用需要搭配变压器



同款在中亚海外购也有销售,不用担心电压问题。直达链接。饺子皮需要单独的模组。点这里查看

4、Philips 飞利浦 Airfryer HD9220 空气炸锅

谁说油炸食品不安全,Philips 空气炸锅第一个不答应!它颠覆了传统油炸需要将食物浸在油中的模式,而是直接利用食物本身的油脂来进行油炸,并将自身炸出的油通过炸篮中滴下来,这样摄入的油脂少之又少。重点是对食物口感没有任何影响,简直是油炸食物的健康新生!



温度可调节至80-200度,快速煎炸只需要10几分钟,定时长达60分钟,并可自动断电。提供几十道针对肉类、海鲜、蔬菜等食材的制作方法,还有食物分割装置简直不要太贴心,可以同时煎炸多种美食,防止串味,省事又省电!



平时使用的时候,肉食可以直接炸;没有任何油脂的素食,可在食物表层涂一点油再炸。像在超市买的烤翅、鸡米花、薯条等速冻半成品,都可以用它搞定!



5、吉川COOK-PAL家用炸锅

如果觉得上面飞利浦炸锅太贵可以选择这款吉川炸锅,300块就能搞定。虽然不是什么空气炸锅,不过煎炸起来也十分好用。平时在外面吃的那些油炸食品,指不定用的什么地沟油呢,还不如自己买口炸锅,现做现吃,至少卫生有保障。





采用铸铁材质,镀铬设计,20cm的开口,不容易溅出油。外面有个温度计,可以很好的控制温度。锅盖上有个导流口,可以将成品直接放在上面,多余的油会自动流回锅里,干净卫生又省空间。日本主妇通常用它来做天妇罗,炸鸡、炸薯条也超级好吃,看的小编饿了准备去买个肯德基了...



6、Master Pan 5格超大号煎锅

每次吃个西餐,做个牛排、蔬菜、鸡蛋...至少要刷3次锅,真的是神烦啊!这种每只锅只能做一份菜的日常已经跟不上现在快节奏的生活了,想要改变这种现状的话,下面这款煎锅一定不要错过!



超大size,5个做饭槽口,只需要开一次火,刷一次锅,就能搞定复杂的做饭工序,完美的解决一顿饭,真的是省时又省力,懒人做饭的救星有木有!



煎牛排、鸡肉、芦笋、鸡蛋...一下子全搞定,真的是名副其实的一锅端!当然前提是你家的灶台要足够大,不然很有可能发不下如此有内涵的锅~



7、Watanabe Kuru-Kuru Nabe 旋转锅

平时煮个粥啊、面啊、饺子啊,一定要时刻不停的看着锅,不时地搅拌一下,不然一不注意就会粘锅糊成一团黑...



而来自日本 watanabe的这款旋转锅可以完全解决这一窘迫情况,让你告别人工搅拌。它利用内壁的螺纹使烧开的水形成一个天然漩涡,出现沸水旋转的效果。随着水流向上滚动而沿着螺纹流动,从而让锅内的液体可以自动搅拌。



发明这个锅是一个叫Hideki Watanabe牙医,最初也是烦恼每次煮食物的时候总是要看着搅拌hin麻烦,于是用牙医石膏按照一定规则涂抹到了锅底,于是就形成了上面这种情况,之后watanabe按照这个原理进行了改良,生产了现在的Kuru-Kuru Nabe 旋转锅,让每个人都能用到啦~



8、美国OXO手持式切菜器

来自美国的厨房用具OXO也是个有故事的童鞋,还是个浪漫的爱情故事呢。据说创始人当初看到患关节炎的妻子做饭很吃力,于是就为其设计出更好拿、好用的厨房用具,然后一个接一个,现在OXO已经推出了上千款厨房用具,重点是每个都好用哭!



像这款看起来像搓衣板的切菜器,功能可是相当齐全!切片、切条、切丝、切波浪纹...只有你想不到,没有OXO不会切的花样。难怪连米其林厨师都拜倒在搓衣板下了!



使用不锈钢刀刃,锋利好切,其他部位用ABS树脂构成,设计符合人体工学,完全不用担心使用时手会被划伤。侧面可以调节切片厚度,想切多薄就多薄,非常人性化。



土豆、萝卜、黄瓜、苹果等等瞬间就能均匀地切出厚度相同的薄片,有了它完全可以把你的中式菜刀扔掉了!



9、Joseph Joseph分页抗菌砧板

木质菜板这种怎么洗都有残留的味道,切个鱼那个腥味半个月都消不掉,之后想要切个水果那味道简直销魂啊!Joseph Joseph 这款火遍全球的网红菜板绝对是拯救处女座和强迫症患者的厨房神器。一共四个砧板,分别是生肉、熟食、果蔬、海鲜,可以防止串味和细菌交叉感染,安全卫生。



每个菜板都针对相应食材做了特别设计,使用更顺手。颜色非常的漂亮,在上面切菜的心情真的可以变好。



储存盒的设计也特别合理,几块菜板不会碰到一起。镂空底座,便于排水,用完之后洗干净放进去,它自己就可以晾干了。



10、美国KitchenArt Pro旋转木马自动测量调味盒套装

每个女孩心中都曾有个旋转木马公主梦,长大后也不要因为现实的油盐酱醋忘记自己心中的小美好。这款KitchenArt出品的旋转木马调味瓶可以轻易让你在厨房里的光阴,一下子回到童年的快乐,让你在烹饪过程中充满趣味性!



每个旋转木马具有12个独立的调味瓶,双层结构可以搭建成24个单元结构。包含50个标签。每个调味瓶能容纳4.5盎司的调料,调料容器具有刻度旋钮,每次可自动分离成四分之一的茶匙量调味料。



11、ASVEL 自动计量米桶

岛国人在细节方面真的是变态的可怕啊,这个米桶就是最好的证明!有了ASVEL自动出米桶以后,再也不用怕米煮多了或少了,只要按一下就可以自动出米,不用像以前那样拿碗舀米,大米也不容易坏!



每次出米量能控制在150g,大概够饭量普通的 2~3 人吃,煮饭的时候,只要按吃饭的人数拨几下就够啦。适量的米会落到下面的小抽屉里,然后把它倒在饭锅里就OK啦。



透明的设计可以让我们清楚知道啥时候米会吃完。别看可以装6KG的米,其实体积很小,一点也不占空间,在厨房里可以见缝插针的“填空”!米桶能完全拆开,清洗起来十分方便,真的是创意满满啊!



12、OXO奥秀 自动出洗洁精洗碗刷

讨厌刷锅洗碗的朋友让我看到你们的双手,大声的告诉小编我不是一个人!是不是每次吃完饭后,都要拖到下次要用的时候才会刷锅洗碗!不想碰水也不想被洗洁精伤了“第二张脸”,OXO的自动出洗洁精洗碗刷绝对能拯救你。



这款洗碗刷真真的神器啊!前面的刷头采用尼龙材质,柔软结实,硬度刚好,就连不粘锅都可以使用!可拆卸,平时清理十分方便。



刷柄是中空的,把尾端的盖子打开后可以往里面灌洗洁精,用的时候按一下按钮就biu的一下射出来了,哈哈哈,超级方便,完全不会浪费。手柄很长,洗的时候手完全不会湿掉,真的超级省力!



13、InSinkErator 爱适易 3/4 HP 厨房食物垃圾处理器

把残羹剩菜和剁碎的菜渣肉渣从水槽里掏出来丢到垃圾桶里的画面,真是太美不敢看,别说性感了,只有扫兴了。这个时候有个垃圾处理器,垃圾就能被磨成渣渣,随着水流排入下水道,彻底去无踪啦!想想就觉得hin便利啊!



爱适易3/4 HP属于中端型号,具备二级碾磨的功能,比低端型号的噪音减少40%。采用不锈钢材质,碾磨室采用无刀片结构,微处理器采用自动控制,可以持续不间断的进行对垃圾的处理,无论大小,都可以一股脑的将其研碎成小块,通入下水管。美国官网显示电压为120V,功率550瓦,需搭配变压设备,之后安装在水槽下方,连接水槽和下水管即可。



每一个做黑暗料理的社会主义青年,上辈子都是折翼的天使,这辈子要靠厨房神器来拯救!

当你选择放弃速溶 才算真正开始喝咖啡!史上最实用的家用咖啡机选购指南 从此告别星巴克
当你选择放弃速溶,你才算真正开始喝咖啡。现在每天早晨叫醒我的又多了一项——咖啡。一杯撒满肉桂粉的自制拿铁+一个塞得满满的全麦三明治,妈妈咪呀,这样勾人的早晨难道不值得你早早爬起来去迎接它的到来么?



人生处处是大坑,多了一个坑,也就多了一个瘾。自从进了咖啡这个坑,毫无例外,我又多了一项固定花销,但这钱我却觉得花得舒坦。我喝到的不再是口味乏陈的流水线式风味,从选择咖啡豆,选择咖啡机,选择加什么不加什么,它都经我个人而定,掌控权在我手,拥有了更多选择的空间。



关于咖啡豆的功课,我之前写过了,甩个链接,点它回顾。今天我要聊聊家用咖啡机的事。说咖啡机之前,首先你得对咖啡的分类有一个大致了解。不同围度下咖啡有不同的分类,比如按萃取方式,按咖啡生豆种类,按国家、按产区、按等级、按处理方式以及更多细节深入的分类。



是的,我知道这些分类多到让你很抓狂,起初我也是。但如果想提升你的咖啡品味,还得慢慢下功夫去掌握。你说,时间来不及了想上车,根据你对咖啡的偏好选择咖啡机就行了,这比盲撸靠谱。



先给你说一套最简单的按萃取方式的咖啡分类,说白了就是你用什么器具做咖啡。

咖啡按萃取制作方式分类

单品咖啡

单品咖啡指的是采用单一品种,单一器具萃取出来的咖啡,比如用滴滤咖啡机、法压壶、虹吸壶、手冲壶做出来的咖啡。



意式咖啡

意式咖啡是高温、高压以及高粉水比的方式萃取出来的咖啡。

常见的意式咖啡有:espresso意式浓缩以及你常见的卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵等都是用 espresso做的底液,添加了牛奶等其他饮品来制作而成的。



主流家用咖啡制作设备有这些:

法压壶

用法压壶制作咖啡是众多咖啡器材中最便宜最简单的一种。基本原理是用浸泡的方式,通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成,还能用来泡茶。

有些朋友可能会质疑,这么简单的器材能做出什么好咖啡?你可别小瞧了
法压壶,如果掌握好水粉比,咖啡豆研磨粗细,水温和萃取时间的话,法压壶也能制作出一杯符合金杯Gold Cup标准的精品咖啡。

1、SCAA标准水粉笔18:1,500ml的水配28克咖啡豆
2、将咖啡豆研磨至很粗砂糖一般的颗粒
3、水温92摄氏度
4、萃取时间4分钟

只需四步,按照我给的方法,一杯符合金杯Gold Cup标准的精品咖啡便能搞定,不好喝,砍我!



推荐款:Bodum 波顿 1908-01 Coffee Maker 咖啡壶



滴滤式咖啡机

滴滤式咖啡机是美国家庭必备的小家电之一。操作非常简单,只要将所需要的水量加到水箱里,把滤纸放入漏斗形过滤器内,再将磨好的咖啡粉放入滤纸内,打开电源开关按下按钮,没多会儿功夫,一壶热咖啡就煮好了。

滴滤式咖啡机种类多,但基本原理都一样。选购时以瓦特数愈高的机型愈好,因为瓦特数高代表加热器的功率强(一般家庭用的是850) ,水温均匀冲出的咖啡味道也就越好。

整壶咖啡全冲煮好最好立即饮用,虽然很多滴滤式咖啡机现在都有保温功能了,但是咖啡过热,蒸发掉芳香和油脂,会使其变的酸苦,味道大打折扣。喜欢单纯喝美式咖啡的懒人朋友,滴滤式咖啡机很适合你。



推荐款:Philips 飞利浦 Senseo Twist HD7870/60 全自动咖啡机



虹吸式咖啡机

虹吸式煮咖啡的方式又称为蒸馏法、塞风法。像做实验一样的煮咖啡方式,慢慢烧,轻轻搅,水流上升下降,非常有情调,观赏性极强。

虹吸壶的构成主要为虹吸壶上壶、虹吸壶下壶、支架、壶盖、搅拌棒、滤布、酒精灯。虽然源自欧美,但却风靡于亚洲,最早流行于日本和我国台湾地区,大陆地区10年前的老咖啡馆西餐厅里会很常见到虹吸式咖啡机,现在不多了。

虹吸式咖啡机是煮咖啡,把咖啡粉放到开水里面焖煮,然后滤掉咖啡渣而做成的咖啡,口感相对较稳定一些。



推荐款:Hario Technica 5-Cup Coffee Syphon 虹吸式咖啡机



手冲咖啡

手冲咖啡是咖啡文化第三波浪潮中兴起的,主张咖啡精品化。咖啡被看做是一项手艺或工艺产品,在第三波咖啡浪潮中,制作方法和咖啡本身同等重要。

手冲咖啡所需要的器材都不是体积庞大的物件,基本包括:磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶、电子秤、温度计、分享壶。

虽然手冲咖啡的入门很简单,但是需要掌握一些技巧。比如咖啡豆的选择,研磨程度、水温、水粉比例,冲泡时间等。

无论是使用何种器具,多冲泡练习,多品多尝试才能使技巧和大奖娱乐官网88pt88不断提升,千万不要在大奖娱乐官网88pt88还未到达一定程度就开始一味追求器材,这是不提倡的。



推荐款:Kalita 卡丽塔 900铜制宫廷壶 细口长嘴手冲咖啡壶



更多关于手冲咖啡的购物清单请点击这里!

意式咖啡机

不排除大多数喝咖啡的懒人,他们觉得手冲咖啡高深莫测,自己拿捏不好可能会毁了价格不菲的上好咖啡豆,这时意式咖啡机的优点就体现出来了。意式咖啡机制作咖啡的速度很快,只需要二三十秒的时间就可以同时冲出2杯咖啡。



热水能把咖啡粉中的水溶性物质溶解出来,压力可以把咖啡粉中非水溶性的油脂乳化出来一部分。这些物质使Espresso咖啡有着特别香特别浓。让人闻到就想喝,喝了就会爱上它!

有人会觉得意式咖啡机做出的咖啡这么浓,咖啡因含量一定会很高吧?错!大错特错!Espresso咖啡机做出的咖啡里咖啡因的含量是最少的!

因为,咖啡因是水溶性的物质,咖啡粉与水接触的时间愈长,溶出的咖啡因就愈多。而以意式咖啡机
制作咖啡,是所有方法中需时最短的,咖啡因在那么短的时间里,来不及全部溶解出来,所以Espresso咖啡里含咖啡因的量是最少的。

还有,影响咖啡因含量还取决于咖啡豆品种。一般来说,阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量是1.1%—1.7%,罗布斯塔咖啡豆的含量是2%—4.5%。在越南喝咖啡,那里大部分的咖啡豆都是罗布斯塔豆种,喝完心跳得突突快。



意式咖啡机有全自动和半自动之分。半自动的需要你自己手动先将咖啡豆磨成粉,再填充入机器进行咖啡制作。可以人为调整咖啡粉的颗粒粗细、和咖啡机的水温,不同的技巧对咖啡成品的味道影响很大,适合喜爱自己制作咖啡的咖啡发烧友们。

全自动的从磨豆到冲泡你都不用操心,只需将豆子放入咖啡机的豆槽,按下按钮,只需几十秒,一杯你想要的意式咖啡包括意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵立等可取,制作出的咖啡品质优还稳定。



如果非要挑一个意式咖啡机的缺点的话,那就是贵。这里,允许我小小炫耀下我司用的这款,很感谢我的老板大个青椒,给我司配了这么好的一台咖啡机——DeLonghi 德龙ECAM 22.110.B黑色全自动意式咖啡机,只需一个按钮,从此告别星巴克的一切!意式咖啡机万岁!



摩卡壶

如果你喜欢意式咖啡,觉得Espresso咖啡机贵,那么摩卡咖啡壶是你能喝上意式咖啡最便宜的机器了。Espresso机器价格高昂,不是每个家庭都能负担得起的,而且一般的小家庭人口较少,咖啡饮用量不是太大,也不需要摆放这么大台的咖啡机。欧洲人都会在家里准备一个摩卡壶煮咖啡,以便在不想外出去咖啡馆时也在家也能随时喝到咖啡。



摩卡咖啡壶和摩卡没有半毛钱关系,摩卡壶烹煮咖啡大约有2至3个大气压力,虽比不上大型Espresso机器的9个大气压,但也能乳化出少部分非水溶性油脂及香气,咖啡还算有质感,比用意式咖啡机做出来味道差一些,但价格便宜,咖啡品质稳定。

摩卡壶的缺点是水要被烧煮沸腾,沸水容易萃取出咖啡中不必要的苦涩物质。有些窍门要分享,在第一滴咖啡流出时,就把火关掉。用摩卡壶煮咖啡,因为水和咖啡粉接触的时间不长,为了要尽量多溶解些物质出来,因此咖啡粉的研磨和Espresso咖啡一样要细。每次烹煮完毕,一定要立即冲洗干净,否则壶内残渣发酵发霉,长期下来会使壶内有股怪味,而影响了咖啡的味道。

看在摩卡壶的颜值份上,造型复古得不行,忍不住要买一个放家里,既实用又能当装饰品,一举两得。



推荐款:Bialetti 比乐蒂 Brikka 2 Cup Coffee Maker双压阀 两人份摩卡咖啡壶



胶囊咖啡机

还有一种适合终极懒人的咖啡机,那就是为了使意式咖啡制作更方便而发明的胶囊咖啡机。

比起半自动咖啡机和全自动咖啡机,胶囊咖啡机只需水和咖啡胶囊,就可以冲出一杯咖啡。厂家预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气保持新鲜。在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面,就能很快的喝到一杯咖啡。

胶囊咖啡机后续用的咖啡胶囊,价格不便宜,一般一颗胶囊做一杯的价格5-10元,你用咖啡豆算下来2-3元一杯。而且有的胶囊咖啡机兼容性差,比如雀巢的机器你只能用雀巢的胶囊。胶囊咖啡机所制作的咖啡口味比较固定,你的可选择范围很小。



搞笑的是,就连胶囊咖啡机的发明者约翰希尔文John Sylvan(就是推出胶囊咖啡机Keurig的那位,并于1997年将所拥有的股份卖给了绿山公司)自己都表示,他很懊悔发明这玩意儿,因为胶囊咖啡制造太多垃圾,所以他现在改喝滤挂式咖啡了。。。。。。

我到现在都不能理解胶囊咖啡机存在的意义,喝咖啡这么有趣的事能不愿意多花点心思你能喝到更好品质的东西么?但你说你实在是懒得不行,非叫我推荐一款胶囊咖啡机的话,那就买Keurig绿山家的吧。

推荐款: Keurig 绿山 Coffee Maker Holiday Bundle 胶囊咖啡机



说了这么多,知道你们很头疼,我还是给你们上总结吧。。。。。。(敲黑板!我不管,赞我!)

如果你喜欢单品咖啡,你可以选择:手冲咖啡壶、法压壶、滴滤咖啡机、虹吸式咖啡机

如果喜欢意式浓缩(espresso)和花式咖啡(摩卡、拿铁、卡布奇诺等)你可以选择:意式咖啡机、摩卡壶、胶囊咖啡机

好的咖啡可以让我们享受苦味在口腔里释放的快意,让我们记得该记得的,忘记该忘记的的,让我们保持乐趣保持好奇,让我们学会坚持,变成想要成为的那种人。没有最高端的冲泡方式,只有不同的偏好风格,无论是哪种咖啡机,都有自己无法被取代的闪光点等待欣赏它的人去发掘。

史上最实用的家用咖啡机选购指南献给爱咖啡的人,从此告别星巴克!

电热水壶喝多要变傻?知道这些就不怕!
标签: 厨房电器 热水壶 2016-04-09 19:14
这两天国内食品安全又是风波不断,前两天某新闻又爆出不锈钢电热水壶会致人变傻,一时间人心惶惶,很多同学都对自家的不锈钢水壶产生担心。没过多久由专家的辟谣贴有表示报道中描述有夸大的成分,饮用的不锈钢电热水壶很安全,可以放心饮用。不管是阴谋论也好还是辟谣也罢,面对国内这么严峻的食品安全环境,小伙伴们肯定躁动起来了,这到底信谁的?

说电热水壶有毒的人的根据是:目前市面上的不锈钢水壶多半是高锰钢材质,并大力推举304不锈钢水壶,并且举了过量摄入锰元素会导致变傻的相关资料。但并没有证明说不锈钢电热水壶和变傻有直接的关系,有些移花接木,变相打广告的嫌疑。

说电热水壶没问题的人表示:即使用了高锰钢的水壶,所析出的元素也是符合国家标准,并无不妥。假奶粉还说合格呢,这国家标准真的不值钱,按照普通人的理解,肯定觉得这专家脑袋进水了。

所以要我说,正反这两拨人谁也别全信,听个一半就行,剩下的一般还是自己留个心眼自己长知识,所以今天小编就给你说说如何正确的选购一款安全放心的电热水壶。



争论的焦点:304级不锈钢本次争论的焦点是304级不锈钢,说必须要用304不锈钢才能保证安全,说的那叫一个惊悚,看起来这个304不锈钢很高大上,非买不可了?

其实别听厂家忽悠你,304不锈钢就是我们生活中常见的不锈钢,遍地都是,没有那么高大上,《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》中也规定304不锈钢是食品用不锈钢,极客海淘站推荐的辣么多保温杯焖烧罐,基本都是304不锈钢打造的,而报道中说的那些高猛刚,基本属于200系不锈钢。这么做的原因是这两个等级的不锈钢成本相差很远,奸商为了节省成本会以次充好。



好一点的304钢电热水壶至少售价在100+,一分钱一分货。

除了304不锈钢,有的厂家会使用更高等级的不锈钢。

有关304不锈钢更详细的文章,本站之前写过一篇关于选购不锈钢保温杯的攻略:不锈钢保温杯选择指南 简单三步 安全无虞!

想知道你家不锈钢餐具水具是什么成分吗?马云家不锈钢检测液你值得拥有!



选购建议说完了问题我们就来说说解决方案,既然专家建议不能当饭吃,我们就得自己动手学会甄别,目前不锈钢电热水壶海淘可以选择日淘或者德淘,国淘的话建议你选择品牌商品,值得信赖。

日淘
Tiger虎牌 PVW-A220-CU电热水瓶

采用双重真空保温设计,可以在不加热的情况下保温更久,除此之外还可以选择三档保温温度(80/90/98度)。烧水过程中可以通过排除蒸汽的方式将水中的漂白粉排除,使饮用的口感更好,壶盖经过加密设计,在翻转倾斜的时候不会漏水,对老人和孩子来说,使用更加的安全。


Panasonic松下 NC-SU404-T电热水瓶

拥有四段温度,可以加热98℃、90℃·80℃·70℃,方便制作各类饮品,独特设计的省电模块,可以加热后持续保证水温,910W的功率也是比一般的电热水壶要少很多。


象印 CD-XC22-WA 电热水瓶

采用430不锈钢打造,通过检测干烧,自动断电。倾斜热水泄漏防止结构,当倾斜结构,以减少热水泄漏。另外,根据你的需要,泡咖啡/煎茶/泡奶等用途,同样设定了四个温度阶段,98℃・90℃・80℃・70℃


日淘基本是电热水瓶,国内外价差很大,设计更人性化,会采用更好的430级不锈钢,日淘电热水壶的话有一个很现实的问题就是电压不匹配,这种高功率的电器要备一个大功率变压器,但为了你的饮水健康,下个血本省心好几年也是值得的。



德淘

Severin斯维林 WK 3461 电热水壶

Severin是德国著名的小家电生产品牌,生产的东西一贯的结实耐用,1.5L容量配备优质的双层不锈钢,具有一定的保温性能,360度的加热底座,以及符合人体工程学设计的把手。


Russell Hobbs 18946-70 电热水壶

来自英国的小家电产品,这款热水壶还获得过德国红点大奖,级设计与质量于一身,1.7L容量,附带一个可摘的石灰滤纸,清晰刻度显示以及操作方便的一键式加热按钮。


WMF完美福 Stelio Water Kettle 电热水壶

WMF家虽然是以做锅具厨具起家,但在不锈钢生产上有独特的技术,耐腐蚀和质量更好。设计上具有很前卫的现代感,一键式加热,按键式开口,壶口配有一个滤网装置。


德淘最大的优势在于欧版电压,国内无须变压器,但有些加热功率高达3000W,国内的插线板吃不消,在德国买电热水壶有很多知名小家电品牌可以选择,同时你还能找到一些设计独特相当具有现代感设计的产品。

实在嫌麻烦的给你推荐几个国淘信得过的产品

美的 PF501-40G 家用烧水壶



PHILIPS飞利浦 HD9316/03 电水壶



SUPOR/苏泊尔 SWF17E02A 电热水壶



国内买电热水壶没什么说的,省心肯定的,但想放心一定要认准大牌子、大牌子、大牌子,重要的话一定说三遍,至少比杂牌要靠谱。

总的来说:这次爆出的不锈钢电热水壶新闻多半还是对国内的生产监管的不信任因素造成的,人们宁愿相信阴谋论也不认同专家的话,这点要值得我们好好的反思,连不锈钢水壶这种日常用品都能让我们担惊受怕,还谈什么品质生活?如果严格管理,增加诚信,优质好价的产品能够更多的出现在国内市场而不是老外们的货柜上,相信根本不需要通过海淘来解决。

但现实如此,小编暂时还下不了岗。

春季养身好帮手:原汁机购买手册
标签: 料理机 Omega Juicers 原汁机 Hurom 2016-03-27 13:40
对于很多爱养生的同学们来说,春天是一个需要更加呵护自己的时候,随时在家来一杯鲜榨果汁、蔬菜汁是非常赞的事情,关于做果汁的选择你有以下三种:料理机、榨汁机、原汁机。如果你是一个纯果汁爱好者,想喝到鲜榨无果肉的果汁,原汁机便是不二之选,今天蓝猫给大家讲讲如何选择一款不错的原汁机。



关于榨汁机和原汁机的区别这里要给你普及一下榨汁机:

采用7000-15000转/分的高转速榨出果汁,榨出的果汁维生素含量小于等于11.58%,因为高速旋转时,金属刀网引起的冲击力和高温很容易破坏掉各种营养素,并造成氧化及分解,所以造成很多果汁容易变色和分层。

原汁机:

原汁机的采用低速螺旋挤压技术,在能榨出汁的前提下,挤压转速越低越好,一般原汁机每分钟转速75转左右,像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,水果营养得以保全。而且低速出汁不会产生高热,也避免了果汁受热氧化的问题,原汁机的出汁率大于等于65.64%,一个橙子能出榨汁机3个橙子的量。如果是西瓜等汁水多的那么会更高。



市面上原汁机品牌很多,但是论口碑论质量Omega欧米茄和HUROM惠人 是公认目前最好的两款品牌,假如你有选择困难症,那么我告诉你,这两个牌子包办一切,选其一即可。

Omega JuicersOmega Juicers是原汁机的创始者,拥有82年的厨房电器设计大奖娱乐官网88pt88,全球的希尔顿酒店、四季酒店均在使用Omega品牌的商用榨汁设备,其独特的每分钟67转慢速挤压电机能有效降低营养的流逝以及果汁氧化的过程,并且可以冷藏保存72个小时。慢速榨汁机是唯一可以榨小麦草汁的榨汁设备,所以它可以榨几乎所有的水果和叶类蔬菜。



商品推荐:

Omega NC900HDC 第 6 代 原汁机购买地址

NC900HDC带自动果肉喷射的连续榨汁,采用80 RPM 转速的低速榨汁系统, 5 项可调节设置,将出汁量提升,独家“二阶”式榨汁效果,算是目前Omega的旗舰产品。


Omega欧米茄 J8006 原汁机购买地址

以80转/分钟慢速挤压水果或蔬菜,所做的果汁可以完整的保留食物中自然的酶和维生素,更好的保存了食物中的营养成分。除了榨果汁,它还可以制作果酱,豆浆,婴儿辅食。还具备研磨功能,研磨咖啡,香料,香草肉和大蒜都不在话下。


Omega Juicers VRT452HDC-C 多功能原汁机 购买地址

相比于横向设计,立式设计更能减少占用空间,适合厨房比较小的家庭,也是海淘比较火的一款产品,同样采用80转/分钟慢速挤压水果或蔬菜。


购买Omega Juicers原汁机的注意事项:

海淘型号和国内型号相同,但有价差,区别不是很大,仅仅是型号命名有区别,国行型号后边会有CN结尾。
如果你海淘原汁机,那么你需要记得被一个变压器
国内销售的型号有一些在Omega Juicers的官网上并没有,很有可能是国内单独销售的版本,建议还是选择外国官网有介绍的型号购买。



HUROM惠人欧米茄的原汁机在北美地位很高,但也许你更认得HUROM惠人这个韩国牌子,作为亚洲原汁机的代表品牌,惠人是一款专为亚洲人设计的原汁机,因为他的前身是专为欧米茄做代工的,所以生产的原汁机在性能、做工、质量上都是值得信赖,以每分钟40转的低转速螺旋杆方式先研磨后榨汁,尽可能臂秒水果的天然香味及营养素的破坏,提高人体对水果中的各种维生素的充分吸收。



商品推荐

Hurom 惠人 HH-SBF11 慢速原汁机购买地址

是目前转速最低的原汁机,40转/min,低速榨汁最突出的特点就是不破坏营养,而转速越低,对营养成分的破坏就越小,相比前代产品,Hurom 惠人 HH-SBF11 原汁机的果汁容量从350ml增大到450ml,升级为双层螺旋推进器,升级果网,使出汁量更大,排渣更少。


Hurom 惠人 SJ-700A(IV) 原汁机购买地址

加了出汁口调节阀,电机更耐用,LSTS低速技术系统,转速70转/分。



Hurom 惠人 HU-880WN-M 原汁机购买地址

采用500ml容量。转速为43转/分慢速挤压技术,原汁机自带复合网和果汁网,可以根据材料选择,更加方便更加方便。功率150W。



购买HUROM原汁机注意事项HUROM原汁机型号从低到高:入门款HU-100 HU-200。中端款HU-300、400。高端款HU-780、1000、1000 PRO

购买入门型的HUROM惠人原汁机,那么国淘足以,和海淘价位不会有很大的差距。

韩国版和祖国版的原汁机在材质外观上均无明显区别,区别是在电机上,韩国60赫兹、国内50赫兹。

只要不是电机出问题,国内的惠人配件可以替换给韩国版的原汁机。



原汁机使用建议:有些硬质水果例如甘蔗不能使用原汁机

带果核的水果一定要去核后再使用。

水果建议切块分多次放入,保证出汁率

老生常谈,用完记得清洗。

换个马甲就不会挑了?胶囊咖啡尺寸型号详解
标签: 咖啡机 2016-02-06 16:19
故事源自于本站前两天进了一些胶囊咖啡回馈网友,本以为市面上的胶囊咖啡无非就是雀巢和Krups两种,结果拿到手发现,自己实在是图样图森破,原来不同品牌咖啡机都有自家的胶囊咖啡系统,而且相互完全不兼容,不是大了就是小了,而网上有关于胶囊咖啡的尺寸又很少,所以今天小编就给你整理一下目前市面上一些主流的胶囊咖啡系统所使用的胶囊咖啡是什么,帮你买对型号。



胶囊咖啡介绍:胶囊咖啡杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸,氧化等问题,采用太空舱技术铝箔无氧密封,可使灌装的新鲜咖啡粉保持两年内品质稳定,调配烘焙后形成不同口味,消费者可以根据自己喜好选择,口感稳定,可萃取出迷人赭红色的crema, 制作出的espresso完全可以和专业咖啡馆中半自动商业咖啡机相媲美,效果比家用自动咖啡机大为提高。



胶囊咖啡目前分成两大阵营,北美和欧洲。

北美阵营:该阵营已经被美国最大的胶囊咖啡生产企业Krups垄断,所以咖啡机所对应的胶囊咖啡有统一的型号,基本上通用,也有专为你的胶囊咖啡机定制胶囊咖啡的服务。一家独大的优势在于,北美的胶囊咖啡尺寸统一、通用性好。

欧洲阵营:这个阵营就有点春秋战国大乱斗的感觉了,从咖啡机生产商到胶囊咖啡生厂商,每一家都有自己的设计方式和系统,一家公司就能搞出10多种不同型号的胶囊咖啡,这些胶囊咖啡各自独立且兼容性差,你买到的也许不能和你的咖啡机配套使用。

目前形成这种局势的原因在于,胶囊咖啡是一个巨大的消耗品,也同时是一块大蛋糕,比单纯卖咖啡机要赚钱多了。现在很多商家都是买胶囊咖啡送咖啡机,在销量稳定巨大的胶囊咖啡面前,咖啡机的利润九牛一毛。抓住用户购买自家的胶囊咖啡才能赚钱。



胶囊咖啡种类:Nespresso胶囊



Nespresso胶囊咖啡适用于雀巢、德龙和KRUPS咖啡机,胶囊材质为铝,2001年投入使用,灌装量为6.9g,直径28.8毫米、高度30毫米,这款胶囊是目前国内大多数雀巢以及德龙胶囊咖啡机所使用的胶囊咖啡。

Dolce Gusto胶囊



同样适用于雀巢、德龙和KRUPS咖啡机,但比Nespresso胶囊直径要大,所以适用机型有所不同,胶囊材质为铝+纸,2005年投入使用,灌装量为7g,直径45毫米、高度21毫米。

E.S.E.系统



全称为Easy Serving Espress,是一个通用开放的标准设计,其最大特点是采用两片纸夹七克咖啡的咖啡饼包设计,很像冲泡式咖啡,适用于多种机型。主要材质是纸,直径44毫米。

MyCup胶囊



生产于2004件,主要材料是纸,常见使用地区是荷兰、奥地利、瑞士等地,主要使用品牌为Melitta,比较像缩小版的ESE滤纸咖啡。

Senseo胶囊



飞利浦和 Douwe Egberts 的咖啡机在使用,灌装量是6.9g,2001年生产,直径68毫米,高度6毫米,材质是纸,基本上也是从ESE系统改进而成

Expressi胶囊



一个比较小众的胶囊咖啡型号,适用于一些德国品牌的咖啡机,2013年发售,主要材质是塑料。

Delizio/Cremesso胶囊



更小众的一款胶囊咖啡,适用于Delica / Migros,尺寸比较独特,宽34mm,高23.8mm,只能使用对应的机器,胶囊材质为聚丙烯,上市日期为2004年。

Tassimo胶囊



这个胶囊咖啡就比较蛋疼了,用于Bosch 和 Braun,这个咖啡胶囊上自带条形码,放入机器中后,咖啡机会扫描一下,认了才能用,不是自家的胶囊咖啡没法用,胶囊材料采用塑料,灌装量7g,属于专用咖啡胶囊。

国内常见的还是前两款胶囊咖啡产品,还有其他一些也是隶属于ESE系统的咖啡机。



选购建议:买胶囊咖啡机前先确认国内是否能容易买到匹配的胶囊咖啡,建议你选择雀巢、德龙或者是Krups的咖啡机。

胶囊咖啡是消耗品,国内马云家就有卖,而且种类繁多,本地进口都有。

还有一个通用的解决方案就是,网上有卖重复使用的通用型胶囊咖啡盒子,把不兼容的胶囊咖啡打开,咖啡粉倒进去,一样能用。

想喝更纯正、更原装的胶囊咖啡?那只能自己海淘了。
品质生活从一碗甘甜粘牙的米饭开始:日本电饭煲推介系列之一---Tiger 虎牌电饭煲介绍和单品推荐
标签: 电饭煲 日淘 购物清单 专题 2016-01-27 20:00
毫无疑问,中国拥有世界最长的食用米饭的历史,但要说起对米饭的热爱,至少当下的日本人要远超中国人,亚洲无敌。从他们电饭煲技术的研发以及品类繁多的电饭煲种类就可以窥见一二。和中国的电饭煲品牌相比,日本人将电饭煲的制作上升到了艺术的层面,多了一种对于历史的尊重和技艺的传承。现实的讽刺之处就在这,明明是中国的历史,却要靠日本人来传承。

说远了,作为日本4大电饭煲品牌之一,虎牌和东芝、松下、三菱齐名,最初以密封技术起家,和其它3个品牌相比,最会在口感上做文章,最大的特色就是它家的土锅内胆,远红外持续沸腾技术能做出乡下砂锅煮饭的味道。以及最新推出的”调压拉伸”米饭功能,据说能拉出米饭最好的甜度。总的来说,如果你对于米饭的口感很挑剔,那么虎牌就是一个不错的选择。下面是小编总结的虎牌电饭煲的种类以及对应的单品,最近有入手虎牌电饭煲的朋友可以留作参考。

种类虎牌电饭煲主要分3类:

土锅IH电饭煲:陶土材质的内胆---蓄热性能优异的波纹烧本土锅
IH电饭煲:内胆也是土锅,不过没有波纹烧,多层内胆
普通电饭锅:Micro-control电子电饭煲,普通金属内胆,功能相对较少,和我们平时用的电饭锅差不多

今天主要介绍和推荐的是土锅IH电饭煲和IH电饭煲,这两大类别基本代表了虎牌在电饭煲行业中使用的最高技术。日本本土销量最高以及中国游客最热衷的也是这两种。

加热方式虎牌电饭煲的特色除了它的内胆之外,另外一个就是看它的加热方式了。

一种加热方式是可変W圧力技术,这个技术可以改变电饭煲煮饭时锅内的压力(1.0~1.25MPa)以及温度(106~101°)。这个技术的作用类似象印的7段压力但是最大值没有达到1.3。

另外一种加热方式是土锅IH,别称碗型加热。IH技术是利用高火力直接对内锅进行加热,具有IH技术的电饭煲能对米饭焖制过程实现精准程序控制,根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案,米饭口感和营养都有大幅提升。

单品推荐旗舰款:

Tiger 虎牌 JPX-A101 砂锅口感 本土锅 调解IH压力电饭煲

JPX-A101是虎牌2015年6月21日推出的新款,是目前土锅IH系列的旗舰款电饭煲。最大的卖点是采用了新的结构,加强了内部热对流,能实现类似于砂锅的煮饭口感。新电饭煲的加热依然是用IH技术,大火力让加热更均匀迅速,特殊设计的内胆提升了24%的远红外加热效果,而通过计算机程序控制的可变压力设计能让煮饭过程中锅内压力发生变化,煮出的米饭口味更香。

此外,JPX-A101还有一种特殊的白米和大麦混合煮饭模式,带专用的混合计量杯,可以选择在白米中混入10%或者30%的大麦等粗粮,实现特殊的口感。

5.5合款JPX-A101购买链接
3.5合款JPX-A061购买链接





Tiger 虎牌 JPB-G101 11层热封土锅内胆IH压力电饭煲

JPB-G1是虎牌2015年7月21日最新推出的新款,是目前IH压力系列的旗舰款电饭煲。采用最好的11层封热土锅内胆+360°W可变压力+钢火IH,远红外加热让每一粒米饭都受热均匀,并且充分吸收水分,粒粒饱满,香甜无比。再通过可变压力模拟传统陶土锅的热传递方式,360°立体全方位的受热,更快速直投米芯,不仅节能,更让口感更加细腻香醇。该款精煮、快煮、煮粥、烩饭、红豆饭、糙米饭、锅巴饭等功能应有尽有,还独有GABA糙米氨基酸功能。

5.5合款JPB-G101购买链接
1升款JPB-G181购买链接



GABA糙米氨基酸功能:GABA增量技术,让糙米在电饭煲特定的温度温度条件下,通过4-5小时的饮煮,让糙米幼芽长出,发芽后糙米的营养发生急剧变化,载有各种活性酶,以游离状态存在的微量元素,丰富的维生素,膳食纤维、肌醇、六磷酸盐等等,特别是GABA的量与一般糙米相比,提升了约40%之多,口感更有咬劲,而且能达到隆低血糖、瘦身等目的,是爱美女性和糖尿病人的好选择。

Tiger 虎牌 JAI-R551 Tacook 2-3人迷你微电子电饭煲

JAJ-A552是目前虎牌微电脑系列电饭煲的新款之一,是虎牌专门为上班族单身女生设计的多功能电子电饭煲。这个系列除了有可爱的颜色,还有个很可爱的名,叫Tacook。Tacook是煮饭加料理所结合而成的英文,希望上班族的女生们能在下班后,利用这个电子锅快速地给自己做顿可口简单的菜肴。因为这个概念,所以除了有个内胆外,还有一个万用蒸菜盘,女生们可以在煮饭同时做菜,缩短烹饪时间。

电饭煲的功能很简单,3个简单的按钮,保温+做饭+预约。配有一枚远红外特厚内胆,蒸菜篮,最多能煮3人量的饭,或者1-2人饭,上面同时蒸菜。共有40种菜单可供选择,专为一个人生活而设计的充实菜单。

3合款JAJ-A552购买链接





性价比之选:

Tiger 虎牌 Tacook JKT-S100T 土锅内胆IH压力电饭煲

JKT-S100T是日本销量第一的电饭煲,内胆为虎牌传统的土锅,5层远红外特厚内胆,传热效果极佳,可以使大米料理出其原生的香气和甘甜;130度高温加热的刚火IH,升温快,促进米粒的α化,使做出的饭更加可口,同时具备三种米饭烹饪方式,可以任意选择味道和消费电力,同样具有GABA糙米氨基酸功能;特有的Tacook机能可以在烹饪米饭的同时来做菜,方便且省时省力。

此款容量5.5合,最多可一次烹煮990g大米,约合国内3升标准容量,适合1-5口人使用。购买链接



Tiger 虎牌 Tacook JKT-S180T 5层土锅内胆IH压力电饭煲

这款JKT-S180T电饭煲,内胆采用虎牌传统的土锅,厚达2.5mm的5层远红外内胆,传热效果极佳,可以使大米料理出其原生的香气和甘甜;130度高温加热的刚火IH,升温快,促进米粒的α化,使做出的饭更加可口,同时具备三种米饭烹饪方式,可以任意选择味道和消费电力,同样具有GABA糙米氨基酸功能;特有的Tacook机能可以在烹饪米饭的同时来做菜,方便且省时省力。

这款电饭煲容量1L,约合国内10升标准容量,适合1-9口人使用。购买链接



Tiger 虎牌 JPB-W100 11层热封土锅内胆IH压力电饭煲

2015年的新款,内胆采用热封合金土锅,厚达3mm的11层远红外特厚内胆,加热方式为压力IH+360°W可变压力+钢火IH。加热温度为1.05气压101度到1.25气压106度/135度,通过在煮饭时调整锅内压力加之全包围的IH的全面性包裹而使得热量能够均匀地覆盖包裹到每一粒米,最大程度地催出米原本的香味和甘甜味。同时精煮、快煮、煮粥、烩饭、红豆饭、糙米饭、锅巴饭等等功能应有尽有,此外还独有GABA糙米氨基酸功能,国内版附带此功能售价可高达4000+。

这款电饭煲容量5.5合,最多可一次烹煮990g大米,约合国内3升标准容量,适合1-5口人使用。购买链接





Tiger 虎牌 JPB-A100KG 9层热封土锅内胆IH压力电饭煲

2014年款,除了内胆层数之外与JPB-W100基本没有区别。

内胆采用热封合金土锅,厚达3mm的9层远红外特厚内胆,加热方式为压力IH+360°W可变压力+钢火IH。加热温度为1.05气压101度到1.25气压106度/135度,通过在煮饭时调整锅内压力加之全包围的IH的全面性包裹而使得热量能够均匀地覆盖包裹到每一粒米,最大程度地催出米原本的香味和甘甜味。同时精煮、快煮、煮粥、烩饭、红豆饭、糙米饭、锅巴饭等等功能应有尽有,此外还独有GABA糙米氨基酸功能,国内版附带此功能售价可高达4000+。

这款电饭煲容量5.5合,最多可一次烹煮990g大米,约合国内3升标准容量,适合1-5口人使用。购买链接



Tiger 虎牌 JKX-V100K 6层本土锅内胆IH压力电饭煲

2014年8月上市的产品,内胆采用本土锅,厚达5.2mm的6层远红外内胆,加热方式为压力IH+360°W可变压力。远红外陶瓷涂层,模拟传统土灶煮出的柴火饭。可调压设计,针对不同米的类型施加不同压力,保证口感。在程序方面,菜单功能也比较丰富,同样具有GABA糙米氨基酸功能。相比旗舰的JKX-S系列,V系列仅少了内胆锅盖和300度高温功能,性价比算是全系列里最高的了。

这款电饭煲容量5.5合,最多可一次烹煮990g大米,约合国内3升标准容量,适合1-5口人使用。购买链接





Tiger 虎牌 Tacook JKT-V100-XC 5层本土锅内胆IH压力电饭煲

这款JKT-V100-XC电饭煲,内胆采用本土锅,厚达5.2mm的5层远红外内胆,加热方式为压力IH+360°W可变压力。在程序方面,菜单功能也比较丰富,光是煮白米从快速到精细就有三档可选,同样具有GABA糙米氨基酸功能。配件内还有一个带提手的小蒸笼,能够在煮饭的同时做菜,对于时间匆忙的上班族来说就非常方便。

这款电饭煲容量5.5合,最多可一次烹煮990g大米,约合国内3升标准容量,适合1-5口人使用。购买链接



Tiger 虎牌 Tacook JKT-R100 3层土锅内胆IH压力电饭煲

2013年款,IH电磁环绕加热技术,3层土锅远红外内胆,远红外陶瓷颗粒涂层,底部有虎牌独家凹凸设计,产生双对流,加热更均匀,使每一粒米都充分吸收水分及受热。刚火130度高温煮饭,110-115度高温焖饭,去掉多余水分,形成饱满结实的米饭,24小时保温。内胆增加了蒸盘,可以一边煮饭一边蒸菜,节能便捷,省时省力。

这款电饭煲容量5.5合,最多可一次烹煮990g大米,约合国内3升标准容量,适合1-5口人使用。购买链接

洁净厨房从扔掉垃圾桶开始:厨房垃圾处理器选购指南
标签: 厨房电器 垃圾处理器 2016-01-24 12:40
垃圾处理器早已在欧美国家普及,属于家家必备的厨房电器产品。在前些年随着发展进入到中国个家庭的厨房中,不过中国内家庭使用垃圾处理器的并不多。原因很多,除了客观条件外,更多的原因其实是大家对于选择垃圾处理器有困难,所以今天我们就来讲讲关于垃圾处理器选购的两三事。



关于本篇文章,你可以获取有关家用垃圾处理器的这三点知识

垃圾处理器的介绍

选购时需要注意的

垃圾处理器品牌推荐



垃圾处理器介绍:我们为什么要选择一款垃圾处理器呢?往小了说是为了你个人健康以及厨房环境卫生着想。往大了说是减少环境污染,为社会主义建设添砖加瓦。垃圾处理器又称家用食物垃圾处理器,其工作原理是通过电机驱动刀具或碾磨盘高速旋转,利用离心力将厨余垃圾粉碎并磨成碎末,最后将食物垃圾粉碎颗粒后利用水流将其排入下水道。如此这么做有几个优点:

保持厨房的整体卫生,不用整天见到滴着汤水的垃圾袋了。

消除食物残渣的处理要求(例如虾壳),免去异味、不招虫子.

避免厨房下水道堵塞,造成反水和臭味。

总的来说厨房添置了这么个玩意,绝对省心省力,每个月最多多交那么几度电,就减少你穿衣出门下楼倒垃圾的次数,而且还不用担心遗撒汤汤水水的。夏天也不用担心头天忘扔了的鱼虾发臭,懒人必备。



选购要点以及注意事项:垃圾处理器的优点说完了,下面就要说一说大家关心的问题,从哪几个方面来选择垃圾处理器。

研磨能力:

垃圾处理器最核心的选择就是其研磨能力,市面上的垃圾处理器号称有很多研磨等级(1-4级甚至还有5级以上),那其实仅仅是宣传的噱头罢了。研磨能力越大,处理后的垃圾颗粒越小这是毋庸置疑的,但其实市面上公认的研磨等级也只有三级。而三级也足以适用于我国大中小城市中的排水管道系统,无须担心因为研磨不细腻导致的下水道堵塞问题。



体积重量:

垃圾处理器的处理室和其重量是成正比的,选择上根据你自身家庭人口以及平时喜欢做什么菜来决定,如果你喜欢吃肉,骨头、肉这样比较硬的东西就会很多,这时候适合一些大容量的垃圾处理器,如果你吃菜为主,小容量低价位的性价比处理器便是首选。

处理范围及处理量:

一天产生的厨余垃圾是多样的,厨余垃圾,碎纸,还有一些你随手想扔的东西,这些垃圾如果只能处理一部分,那还是要整理剩下的一部分,垃圾处理器的意义就没有了,所以垃圾处理器一定要处理范围广,处理能力强。而且肯定不喜欢多次处理垃圾,能一次性解决就最好了,处理量的选择要根据要处理的垃圾量酌情选择。

噪音:

只要是电动工具都会有噪音,垃圾处理器也不例外,不过这点也不用担心,在厨房有点噪音也是难免,如果你选择的是正规符合国家标准的垃圾处理器,一般在噪音方面都无需担心。



产品选择推荐:现在国内垃圾处理器品牌很多,价位都在千元左右,这个价格对于一般家庭来说可以负担。不过同样的价位就能海淘更好的何乐为不为呢?大品牌、拥有更好的技术、更专业的设计。海淘垃圾处理器你也不用考虑太多,只认准两个牌子就行:爱适易ISE、Waste King 安纳海姆,今天就给你推荐他们家的两款高端货。

Waste King 安纳海姆 L-8000 食物垃圾处理器海淘链接

超强735W功率可以搞定除了大骨以外的各种厨余垃圾,其工作原理是用钝的旋转推进器使食物与研磨槽的边缘挤磨,从而达到粉碎它们的效果,而非里面一堆刀片那么暴力,粉碎效果反而更加彻底。由于这位“毁灭者”的电压是110V,所以国内使用得自行淘个1000W左右的220V转110V适配器。



InSinkErator 爱适易1.0 HP 食物垃圾处理器海淘链接

具有三级研磨技术,静音效果比普通型号安静60%,内置空气开关配件,一原装,带处理器功能增加了扭矩,可以处理一些极难的食物例如骨头,不锈钢研磨室容量为1.1L,0.75马力。该产品规格适用于19毫米至44.45毫米较厚的水槽材质,随套装自带空气开关、按钮以及通用管道工具,电压120V。



InSinkErator 爱适易 3/4 HP 厨房食物垃圾处理器 海淘链接

Compact 3/4 HP属于中端型号,具备二级碾磨的功能,比低端型号的噪音减少40%。采用不锈钢材质,碾磨室采用无刀片结构,微处理器自动控制扭矩,能够碾磨绝大部分最为坚硬的食物,并可选择批量进给模式,方便持续加入并处理厨余。美国官网显示电压为120V,功率550瓦,需搭配变压设备才能在国内正常使用。



其他使用建议:垃圾处理器安装需要专业人士、如果你自诩电工技能MAX,你也可以自己选择安装。海淘回来的垃圾处理器如果商品中不带安装工具,那么你需要单买,这些工具马云家就有卖的。

垃圾处理器对于水槽的尺寸有要求,国内购买的垃圾处理无须担心,海淘需要额外查看尺寸,如果不兼容需要找专业人士给你的水槽改装一下。

不使用垃圾处理器时,可以正常下水,如果你有东西不小心掉入的水槽中,关闭处理器,用镊子或者筷子加起来就可以。甚至可以直接用手掏。
醇香生活:Delonghi德龙咖啡机 海淘选购全攻略+购物清单
标签: 咖啡机 DeLonghi 2016-01-07 16:48
最近本站的小伙伴们对于品质生活的呼声很高,非常心水于Delonghi德龙咖啡机。作为一个充满洋气并且很实用的东西,咖啡是你清晨醒脑、午后防困的一个不错选择。更重要一点在于,一个适合你的咖啡机,也许并不贵,只要懂就能选对。今天蓝猫就来告诉你Delonghi德龙意式咖啡机选购攻略。

在给大家安利各种Delonghi德龙咖啡机之前,蓝猫要给大家普及一下咖啡机的知识,主要包括三点:购买地点、咖啡机种类、选择要点。



购买地点购买德龙咖啡机,我推荐大家去德国亚马逊,虽然Delonghi德龙是意大利牌子,在德国亚马逊上购买更有优势,下单可退税,可直邮中国,欧版电压国内不需要变压器。至于价格,基本比国内便宜一半!

海淘攻略:德国亚马逊注册攻略 两种方法教你注册下单



咖啡机种类:咖啡机细分下有很多种类,Delonghi德龙销售咖啡机有6种,本次文章我们主要以家用公司常见的:全自动咖啡机、泵压式咖啡机、胶囊咖啡机以及滴滤式咖啡机为主。

全自动咖啡机:全自动咖啡机是比较全能型的咖啡机,可以使用咖啡粉以及咖啡豆两种模式进行制作,使用起来非常简单。



泵压式咖啡机:通过压力的原理,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压,快速将咖啡精华萃取出来,煮出来的咖啡比较香浓,而且会有一层油脂沫。使用咖啡粉或者咖啡易理包。



胶囊咖啡机:胶囊式咖啡机让萃取咖啡的操作更加简单,厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气以保鲜,我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面,就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。



滴滤式咖啡机:最传统的咖啡机,主要制作美式咖啡,使用方法是讲咖啡粉倒入专用滤纸,再用热水进行冲泡,滤纸将咖啡渣留住,滴下香浓的咖啡。



选择要点:大家选购咖啡机会有一些误区,比如价格,咖啡机并不是越贵越好,而是凭借个人喜好进行选择,蓝猫给大家总结了以下几点选择咖啡机的注意事项。

要点一:咖啡分成意式和美式两种,俗称为Espresso的咖啡就属于意式咖啡,特点在于有浓稠的质感以及咖啡油脂浓厚。上述介绍的四款咖啡机中,前三者可做意式咖啡,滴滤式属于美式咖啡机。

要点二:咖啡机(滴滤式除外)在商品介绍中会说明大气压(BAR),是衡量咖啡机功率的一种标准。咖啡机一般的大气压功率在9bar—19bar之间,做一个Espresso咖啡最少需要9bar压力,15bar为最佳,低于9bar的无法泡出油脂。

要点三:咖啡机本身功能多样性,除了做咖啡本身,另一项重要的功能就是打奶泡,不管是主动手打型还是自动打奶泡。成功率都很高,多练练就行。如果你喜欢卡布奇诺,不妨选择一款附带打奶泡功能的咖啡机。

要点四:这四中咖啡机

使用难易程度(易到难):全自动=胶囊>滴滤式>泵压

咖啡口味:泵压式>全自动>滴滤式>胶囊

清理难易度(易到难):胶囊>滴滤>全自动=泵压

要点五:再NB的咖啡机,也得买好的咖啡豆/粉。



德淘Delonghi德龙咖啡机选购说了这么多,下面就给大家推荐值得选购的Delonghi德龙咖啡机,这些咖啡机在德龙中国官网可找到同款,有中文说明书以及技术参数提供,重点是海淘回来和国内差价相差一半以上!

DeLonghi德龙 Dolce Gusto EDG 250 胶囊咖啡机;直达链接

最适用范围:家用

不管你是在外租房上班,还是独自一人生活,小资情调总不能少,DeLonghi德龙 EDG 250咖啡机是一款小巧却功能不少的胶囊咖啡机,实用性满分。最高15bar的压力,国内可以买到各种品类胶囊咖啡,同时也包括了打奶泡胶囊。一键式操作以及建议的胶囊装卸,省时省力,支持加热和制冷功能,不管是热卡布奇诺还是冰咖啡都能实现,22.8 x 17.1 x 32.5 cm的尺寸不占地。0.8L水箱容量。



Delonghi德龙 EN520.S Nespresso Lattissima Plus 胶囊咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室

和小巧的EDG 250相比,EN520体型更大功能也更全,右侧附带的牛奶盒可以同时制作热牛奶和自动打奶泡,给那些想制作卡布奇诺的同学们提供了方便,最高19bar的压力,能够冲出最香醇的意式浓缩咖啡,16.7 x 31.9 x 25.3cm的体积,可以放在厨房或者公司的茶水间中,短短40秒即可享受到最美味的咖啡体验。水箱容量0.9L.



DeLonghi德龙 EN 266 BAE CITIZ 胶囊咖啡机;直达链接

最适用范围:家用

DeLonghi德龙 EN 266咖啡机,依然是以胶囊咖啡为原料,附加热奶器,可以将加热后的牛奶直接倒入咖啡中或者用发奶器打奶泡,紧凑的外观设计,可拆卸式杯托,防止放置过高滴溅出来,最高19bar的制作压力。后置水箱容量为1L.


Delonghi德龙 Premium Pump EC680 泵压式咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室

简洁、超薄的机身设计,咖啡机的宽度只有15厘米,金属机身,电镀工艺,专业的咖啡过滤器手柄,泵压式加热方式最高15bar的压力,独有的卡布奇诺系统:融合蒸汽、空气和牛奶能产生丰富的牛奶泡沫,配有制作1杯或2杯咖啡或用易理包制作咖啡的专业的咖啡过滤器 ,可根据个人喜欢设置咖啡杯量。水箱容量1L。



DeLonghi德龙 EC 750 Espressomaschine 泵压式咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室、商用

特有的“双泵”和“IFD”系统,可以同时制备完美的意大利浓缩咖啡和奶泡丰盈的卡布基诺咖啡,可拆卸式牛奶储壶,更易清洁,15bar的压力,可使用咖啡粉或咖啡易理包,持续恒温系统使机器随时可用,拥有两个独立温控装置控制水温和蒸汽的温度,可拆卸式水箱,容积1.3升。



DeLonghi德龙 EC 330 SEspressomaschine 泵压式咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室

为日常生活中制作可靠的意式浓缩咖啡而设计,这款咖啡机能制作完美的具备丰富泡沫和丝滑口感的卡布基诺,凭借了精彩的蒸汽、空气和牛奶的融合。 二合一Crema咖啡过滤手柄:适用于咖啡粉或咖啡易理包,一体式咖啡压粉器,最大15bar压力,水箱1L



Delonghi德龙 ECAM22.110 全自动咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室、商用

极客海淘站同款,内置13级锥钢研磨器,咖啡豆研磨更精细。可使用咖啡豆、咖啡粉制作咖啡。可以分别制作1杯、2杯小浓缩咖啡,1杯、2杯大杯浓缩咖啡。产品采用模块化设计,水箱、咖啡渣盒都能够很轻松的拉出来,非常方便进行清洗。15bar压力,1.8升的可拆卸式水箱和可拆卸式滴水盘,有一键全自动清洗和自动除垢功能,清洗更方便。
同款晒单地址



DeLonghi德龙 ESAM 6900.M 全自动咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室、商用

配备德龙独特的自动卡布基诺系统的全自动咖啡机,搭配专用的巧克力壶和制作巧克力功能,随时可制作醇厚热巧克力。额外的卡布基诺装置可制作蒸汽或热水,同时此款咖啡机亦配备了暖杯架和水过滤器。预萃取功能,可根据个人的喜好定制和记忆咖啡口味。15bar压力.


DeLonghi德龙 ECAM 23.420 全自动咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室

ECAM 23.420具备定制您钟爱咖啡可能性的豆到杯紧凑型咖啡机。具备手动调节卡布基诺装置可轻松预置美味卡布基诺或者热牛奶,淡咖啡按键,杯架和软水过滤器。最新宁静型咖啡研磨器,具有13种研磨程度设置,可配备软水过滤器.15bar压力,



DeLonghi德龙 ICM 14011.BK 滴滤式咖啡机;直达链接

最适用范围:家用、办公室

DeLonghi德龙 ICM 14011.BK 滴滤式咖啡机,机身采用黑色塑料材质,并配以不锈钢装饰,过滤网容器可用洗碗机进行清洗,机械控制面板自带水位显示。属于比较简单类型的咖啡机,并没有其他的别的设置。

海淘家电选购指南:KitchenAid厨宝 厨师机 最全型号选择攻略
标签: 料理机 KitchenAid 2015-12-20 15:41
kitchenaid厨宝是意大利知名的家电品牌,致力于生产有关于厨房类的小家电产品。其中kitchenaid厨宝的厨师机是国内各位好厨娘以及烘焙达人们热捧的商品,可以当做传家宝一样从奶奶辈穿给下一代,无论是打蛋、揉面、绞肉酱、蛋糕、面包等等无所不能。

虽然说国内专柜有KitchenAid厨师机销售,但是售价真的不敢恭维,海淘绝对是性价比首选,尤其是美国亚马逊,常年好价直邮,即使到手加上变压器的价格也才是国内的一半。如果碰上活动还能更低。KitchenAid厨宝厨师机在美亚有众多型号,不懂的人很容易挑花眼,今天蓝猫就给你介绍美亚上销售的各类KitchenAid厨宝厨师机型号介绍。



KitchenAid厨师机有多少型号?KitchenAid厨师机在亚马逊销售的型号总共有7个,分别为:Professional 6000 HD、Professional 600、Professional 600 Design、Artisan、Artisan Design、Classic、Classic Plus。其中最新的旗舰款为Professional 6000 HD,在性能上都有提升。简单的说了一下这7个型号的名称,是不是有点晕,别着急,下面我们再来说说这7个型号的共同点和区别。

共同点:所有的KitchenAid厨宝厨师机在功能上都是一样的,即打蛋、打发奶油、和面等基本功能,随套装都附带三个搅拌头(具体材质不同)。至于其他的功能(绞肉、榨汁、切菜)需要单独购买接头。

搅拌等级均为10级,不过根据不同的电机功率效果也不一样。

套装内都附带3个基本的搅拌头,材质一般是两个塑料一个不锈钢材质,少数有不同。



区别:说完了共同点现在说说区别,KitchenAid 厨师机各型号区别可以从以下几点来区分。

容量:根据型号不同,KitchenAid厨师机可分成4、4.5、5、6夸脱容量,1夸脱相当于国内0.95L,应用于不同的家庭环境,如果你家里厨房小且成员不多,4-5夸脱就行。如果厨房大,可以选择最大的容量。容量仅影响一次料理食材的数量。



功率:这是厨师机最核心的参数,目前美亚上销售的KitchenAid厨师机工作功率从小到大分别为:275W、325W、550W、575、1HP直驱,虽然都带有搅拌档位调节,但是功率越大的越能减少你的料理时间,也能够更好的使用扩展插头,单纯的打发奶油或者鸡蛋的话,其实功率大小没有明显区别。

外形结构:KitchenAid厨师机分成两种结构模式,抬头式和升降式。抬头式是需要把厨师机的搅拌头抬起来才能将料理完拿下或装上。升降式是指搅拌碗固定在厨师机支架上,可上下调节进行搅拌等料理。


料理碗材质:除了机器本身料理碗也是KitchenAid厨师机各型号差异的点。料理碗分成不锈钢和玻璃材质两种,前者结实耐用,后者更美观是外形党的软肋,即使单拿出来也是一个不错的厨具。而不同型号的料理碗也有带把手和不带把手两种。Artisan型号兼用两种碗。

颜色:这是一个加分选项,不同型号的有多种颜色可以选择,其中配色最多的是Artisan,有超过20种颜色可选,萌妹子就来粉色,女神就来酒红。你一个老爷们就来黑色。



具体型号介绍:KitchenAid Classic 厨师机:容量4.5夸脱,电机功率250W,不锈钢料理碗(不带把手),抬头式外形结构,无防溅罩。2种颜色选择。购买地址


KitchenAid Classic Plus厨师机:容量4.5夸脱,电机功率275W,不锈钢料理碗(不带把手),抬头式外形结构,无防溅罩。1种颜色选择。购买地址


KitchenAid Artisan厨师机:容量5夸脱,电机功率325W,不锈钢料理碗(带把手),抬头式外形结构,有防溅罩。20+种颜色选择。购买地址


KitchenAid Artisan Design 厨师机:容量5夸脱,电机功率325W,玻璃料理碗(带把手),抬头式外形结构,无防溅罩。5种颜色选择。购买地址


KitchenAid Professional 600厨师机:容量6夸脱,电机功率575W,不锈钢料理碗(带把手),升降式外形结构,有防溅罩。10种颜色选择。购买地址


KitchenAid Professional 600Design厨师机:容量6夸脱,电机功率550W,玻璃料理碗(带把手),升降式外形结构,无防溅罩。3种颜色选择。购买地址


Professional 6000 HD厨师机:容量6夸脱,1HP直驱马达,不锈钢料理碗(带把手),升降式外形结构,无防溅罩。3种颜色选择。购买地址


小编建议,一般家庭KitchenAid Artisan完全够用,土豪可以考虑Professional 6000 HD



关于更多KitchenAid厨师机配件可参考:KitchenAid厨宝 厨师机 配套工具汇总
Blendtec和Vitamix 料理机 对比选择指南!
标签: 料理机 Blendtec Vitamix 2015-09-16 17:12
关于Blendtec和Vitamix 料理机哪个好这个争论自始至终就没有消停过,这个世纪之战的源头在于,Blendtec和Vitamix都是美国最顶级的搅拌机品牌,而且近几年的产品性能技术都是不分上下。不管你是B粉还是V粉(或者两个都用过),更是为了那些想要入搅拌机的新手用户,今天蓝猫将Blendtec和Vitamix这两个牌子的搅拌机进行一个深入浅出的对比,让你看的明白挑的放心。



Blendtec 对比 Vitamix:三大看点市面上的搅拌机千千万,为何大家只钟情于Blendtec和Vitamix?原因很简单,一流的做工,皮实耐用的质量,以及工作的高效率都是大家选择的重点,星巴克同款、苹果克星,没有打不碎的东西。这些眼见为实的产品质量,要买干嘛不买最顶级的?一次到位多好。以蓝猫个人的看法Blendtec和Vitamix的对比要从以下三方面:机器配置 使用对比 型号区别。



为啥不做功能的对比?

同为顶级产品,Blendtec和Vitamix已经把功能方面做到极致了,Blendtec有什么Vitamix同样都有,工作效率基本相同,成品效果基本一致。就好比你买汽车是为了代步出行,而你买跑车就是为了拉高档次一样,至于买兰博基尼还是法拉利,就全你的喜欢和他们家独有的特色了。回到正题,来看看三个方面对比。

机器配置Blendtec和Vitamix在产品配置上是有区别的,最重要的区别有三个地方:电机、刀片、杯身。

电机:

Blendtec采用的是1560瓦,峰值在3HP的直驱马达,效率强劲声音也更大一些,马达采用工业级技术有质量保证。



Vitamix采用的是1380瓦,峰值在2.2HP的电动马达,同样是工业级马达产品,噪音相对较小。



刀片

Blendtec仅有一种刀片,正所谓一招鲜吃遍天,单轴承设计,平头两叶钝刀,加上杯口较宽可以干湿两用,空转为24000转左右。

Vitamix干湿用刀头是分开的,包装中只有一个湿杯刀头,双轴承设计,为尖头四叶钝刀,干杯刀头需要单买,空转为24000转左右。



杯身容量Blendtec的杯子方方正正比较宽大,粉碎和搅拌进行的可以更加充分,不需要动手进行搅拌。



Vitamix的杯子显得很长,杯身较瘦,所以在搅拌的时候需要用搅拌棍将上层的食材进行搅拌。



可以看出Blendtec在配置上面参考了很多Vitamix的不足进行改进,在电机的功率上更强劲,当然噪音也就不可避免的更大了。Vitamix分成了干湿两用的刀片,可以更好地发挥每个刀片的用处,当然你还是需要额外加一份钱。噪音方面属于闷响那种明显是要比Blendtec小。



使用对比Blendtec采用电子屏操作,Vitamix则是机械操作。喜欢时尚点的就用B,传统一些的就用V。

Vitamix享有7年保修,Blendtec则是8年,当然海淘回来的都不享受,不过相信我,你把它用到吃灰也不会坏的。

Blendtec在磨米,磨芝麻等干类食品的料理上更合适,Vitamix的四刀片设计对于湿的加工能够更细腻,两者都支持破壁功能。

Vitamix自带搅拌棒,干杯需要单买,Blendtec则不带搅拌棒,不过也不需要。


型号区别(家用型)Blendtec和Vitamix的型号很多,我们这里以能亚马逊海淘回来的家用级料理机进行介绍,星巴克同款那种企业级型号也不是我们普通家庭很需要,毕竟价格也在那里摆着呢。

Blendtec:Blendtec Total Blender

Total的特色是拥有9种简便的摁钮,将复杂的工作简单化,瞬间粉碎食物纤维及细胞,令活性养分更易被吸收,产生超强动力漩涡,无需搅拌棒协助亦能搅拌均匀。


Blendtec Designer Series Blender

有六种模式,而且每个模式的搅拌时间都已经由程序设定好了,无需繁琐的操作,适合懒人。硬件参数都是一样的。



除了以上两种以外,Blendtec在亚马逊的其他型号都是第三方发售,属于线下经销商的型号,售价更高买回来的话不划算这里就不在赘述了。

VitamixVitamix的选择非常简单,所有的型号都是以Vitamix 5200 改进而来,区别也仅在容器与预设程序设置的差别,国内也只有5200和升级版5300卖,价差还非常喜人。想功能更全吗?那就多掏钱就行了。

Vitamix 5200 Series Blender


Vitamix Professional Series 750


Vitamix 7500 Blender


所以说白了,大家争论的各个型号的对比,无非就是用Blendtec对比Vitamix5200系列。但是看到前边的分析你也就了解,这种对比其实没多大意义,双方的性能都非常接近,无非是外观和操作习惯不同而已。其实这个争论在国外也没有个结论,到底谁好用还是看个人兴趣,毕竟两个都是顶级产品。蓝猫在这里给你建议,看你的荷包更欣赏谁,就把谁娶回家吧。
日淘小家电独家调查:日本人最爱的五款面包机是什么
标签: 面包机 日淘 2015-07-03 16:58
说到小家电就不得不说日本的产品,对于一个对细节严谨到变态的国家来说,小日本的小家电产品给国人带来的是人性化、高品质的印象,今天极客海淘小编给大家整理了第一手独家资料,给大家介绍日本目前最火的前五款面包机,都是实打实的干货,不买也看看,提升知识准没错。



日系面包机的几个共同特点:外观好:绝大部分采用彩钢以或者PP树脂,也就是俗称的聚丙烯材质,优点是坚固质量轻,外观和配色更符合日本人的审美观。

功能多:日系面包机除了主业烤面包外,还有很多其他的功能,例如年糕、特定面点面团发酵、和面等,可定制食谱就多达20多种。

技术好:面包机是日本最先发明的,所以自然拥有很多核心的独家科技,虽然当下面包机已经不再是多么难的产品,但是这些核心技术参数依然让日系面包机独占一角。

下面将要介绍的这五款面包机都有各自的看家本领,心水的同学不妨就挑一个最喜欢的带回。

NO.1 Panasonic 松下 SD-BMT1000 面包机;价位¥1176 日淘链接
面包机容量为1KG,净重5.6KG,PP树脂外壳,变频马达,带有温度传感器自动监控发酵环境,采用热风+加热管加热模式,自带酵母投放器以及辅料投放器(蜂鸣器提醒),34种食谱,液晶屏,尺寸24.1×30.4×34.7cm,功率430W,电压110V。

点评:1KG的容量可供四口之家使用,变频马达更加省电,32度的恒温监控保证最佳发酵环境,加热模式保证面包不干涩。省心的投料设置免去人工干扰。

NO.2 Panasonic 松下 SD-BH1000面包机;价位¥1014 日淘链接
BH1000重量为6KG,采用27W马达驱动,菜单功能变为22种,功率为370W,尺寸24.1×30.4×32.7cm。

点评:BMT1000的简化版,马达菜单功能略有随水,功率减少耗电量更少,价格更亲民,烘烤成功率很高。

NO.3 TIGER虎牌 KBX-A100 面包机;价位¥1754 日淘链接
机身采用不锈钢+塑料材质,DC电机功率为27W,净重5.9KG,恒温发酵,自身采用HI加热方式,和电饭锅相同的红外涂层砂锅内胆,机身内含三处散热感应装置,酵母自动投放器,随产品附送烘焙配件,35种食谱,尺寸23.2×31.6×33.9cm,700W功率,电压110V。

点评:一个把电饭煲的经典HI电磁加热技术与红外内胆运用到面包机的产品,同样带有恒温发酵,DC直流电机功率更大更紧凑,比交流电机更稳定,散热吹风设计让面包机寿命更长久。

NO.4 TWINBIRD 双鸟 PY-E621 米粉面包机 ¥ 215 日淘链接
面包容量为500g,净重4KG,PP树脂外壳,特氟龙内胆,电机功率为30W,分成五大类总计40种食谱,自带断电保护,5分钟内可存储当前工作进度,22.5×32×23cm,工作功率430W,100V电压

点评:可制作独特的米粉面包,2人世界的首选推荐容量不浪费,不锈彩钢机身,功率小重量轻,电机功率大,独特的观察窗可以让你随时观看面包的制作过程,如果不小心碰掉了插头,只要五分钟内再插上还可以继续之前的工作步骤,非常人性化。

NO.5 siroca SHB-612面包机 ¥ 572 日淘链接
可制作出1000g/1500g/2000g的面包,净重4.15KG,塑料材质,特氟龙内胆,电机功率50W,静音性能很好,搭载19种食谱,搅拌功率强对于制作糯米类食品有优势,26.6×36.8×32cm,总功率500W,100V电压。

点评:作为一个功率超大的面包机,已经可以制作2KG的面包,超越了市面上所有容量的面包机,50W功率的电机马力强悍,而总体功率却不高,颇为省电,重要的是静音效果一流,除了面包外,制作糯米类产品也是非常专业。

以上这五款面包机就是当下比较火的几款产品,如果你觉得对比起来比较麻烦,这里给你提供一个数据表进行对比,如下图:


日淘面包机几点注意事项:日系电器电压不同所以国内要变压器变压器功率大小参考上图即可。

加热方式不同出来的面包外壳硬度不一样,推荐热风+加热管模式,加热更全面,但价格也较高。

日本人爱吃糯米类食物,如果你也爱吃那就巧了,日系面包机绝对是你的首选。

面包机实际上就是个迷你烤箱,只要功能允许还可以做烤箱菜谱,例如鸡翅、烤肉等。

价位最好选择400以上的面包机,价格和做工用料一定是正比的。

更多面包机参考请看:
面包机选购指南教程 面面俱到 不留死角
再也不去面包店:面包机选购指南教程
标签: 面包机 2015-06-12 13:00
烤面包是门艺术,现在吃面包都在家里做干嘛还去商店买?无添加更放心,不过对于某些厨艺苦手来说,和面、发面烤面包整个过程都是困难重重,要么太酸、要么太硬。没有手艺为何还要劳烦自己,今天极客海淘小编就给你讲讲面包机选购知识和窍门,让你再也不用天天趴在面包店外边流口水,小白也能做出美味的面包。



何为面包机:面包机就根据程序的设定,自动完成和面、醒面、烘烤最后制成面包的机器,解放你的双手,又一款现代工业的好产物,面包机分成商用和家用,前者功能多、容量大、更专业但也更贵,后者更简便更适合老百姓,而根据执行的功能以及做工设计也分成了普通面包机和高档面包机。

面包机挑选你需要知道以下几点:面包机的工作流程:搅拌-松弛面团-再次搅拌-发酵-醒面-烘烤,任凭销售员怎么忽悠你,再多商家所号称的烘焙工艺,也离不开这6步,所以一个好的面包机你要关注的核心就是和面、发酵、烘烤这三个效果。

面包机形状:标准的面包机尺寸为300mm240mm300mm,不同尺寸不影响工作效率,只不过出来的面包形状大小分量和用料多少的不同而已,一般买厨师机都会附带一份烘焙教学指南。

搅拌棒:这是一个面包机选择最重要的一点,好的设计可以事半功倍,搅拌棍分为单搅拌棍和双搅拌棍两种,单搅拌棍结构简单易于清洗,不过缺点也显而易见那,就是搅拌力度不太够,和面时容易残留有死角。而双搅拌棒效率就更高,不留死角,缺点就是双叶片的清理比较麻烦,毕竟鱼和熊掌不能兼得。

品种与功能:现在市面上多数分成普通面包机和大米面包机,大米面包机顾名思义就是可以将大米做成面包,属于比较高级的功能,而其他功能性是靠面包机的智能系统和设计决定的,最新的面包机考虑了更多食材料理,例如米酒、酸奶、果酱等功能,一机多用不浪费。

面包机材质:目前市场上的面包机从外观方面主要可以分成塑料外壳、全不锈钢外壳及盖底塑料不锈钢外壳三种类型, 如果是你是妹子的话,可以考虑质量较轻外观较好的塑料外壳面包机,剩下两种全不锈钢外壳面包机是一款较为理性、有品质感的面包机,全金属机身,经久耐用,这种外壳的面包机比较能够和厨房融为一体。

面包机价格区别:除了品牌价位问题,百元面包机和千元面包机的区别就是加热管的根数,百元为一根,千元以上为两根,这就决定了加热效果和面包品质,当下堪称最NB的面包机是上图那张飞利浦面包机,因为自带了烤篮,所以可以当一个小烤箱用,烤出各种类型的面包。


面包机推荐:根据以上几点我们可以适合自己的面包机,毕竟适合自己的才是最好的,下面小编就推荐几款从入门到高级的面包机产品。

Midea美的 EHS15AP-PGS 钢外壳专业烘焙全自动面包机;¥299
作为家庭入门级的面包机,国产大品牌必然是首选,这款Midea美的 EHS15AP-PGS 采用全不锈钢外壳,采用215°弯曲单搅拌棒,容量为500g-750g适合三口之家的容量,智能系统自带18项烘焙需求,有定时功能,随机器还附带酸奶桶,可做酸奶和米酒的发酵,土豪金外观还是比较符合国人的心理,是入门级的选择。
商品地址

ACA 北美电器 AB-PN6810 全自动面包机;¥878
作为老牌家电品牌,ACA最有名气的东西就是他家的烤箱和面包机,这款 AB-PN6810 全自动面包机同样采用单搅拌棍,专利和面技术,更紧凑更筋道,白色彩钢机体和明亮整洁的厨房更搭配,玻璃触控式LED面板,简单方便最大可作出750g面包比起不同的面包机,AB-PN6810增加了果料盒,可以自动投放果仁,你就可以吃到香喷喷的果仁面包,智能控制系统可实行2次和面,更符合手工面包的制作方式控温技术,3种颜色的面包任你选。商品地址

Panasonic 松下SD-RBM1001-W 全自动智能面包机;JPY30109
松下SD-RBM1001-W是松下的第三代面包机产品,拥有更加小的噪音,不会打扰正常的生活,重量也更轻,方便清洗和搬运。内置定时预约功能,设定好时间后安稳的睡一觉,第二天早上它已经将面包做好了,等着你起床了,可以用大米为原材料烤制面包,而且这代产品的揉面时间可以根据需要延长,可以让烤出来面包更加的香软,可以加入葡萄干和坚果等食材,面包机会在烤制的过程中自动加入这些食材,并使之均匀分布在面包中,清洗方便,与同类产品相比节省了大量的使用后清洁的时间。商品地址

Zojirushi 象印 BB-CEC20 不粘涂层多功能面包机;$222.58
要说小家电就得说说我们隔壁的小日本,变态的严格要求造就了登峰造极的小家电产品,这款象印 BB-CEC20 采用的是双搅拌棒设计,多种程序菜单选择,用来制作自制肉饼,草莓酱,巧克力蛋糕等,LCD 控制面板,可视窗口,可移动的不粘面包锅,清洗方便,操作简便,长达13小时的定时设置,10种数控模式。做出来的面包健康又美味,还可根据不同口味添加各种调味料。 商品地址

德国乌诺德 Unold 68415 Top Edition 烘烤师顶级版全自动面包机;€ 91.89
德国佬一直是精细严谨的代名词,这个工业制造被公认为的老大,在小家电领域那简直是得心应手,Unold 68415 Top Edition 自动面包机,采用优质不锈钢机体,黑色触控面板设计,所有的功能轻轻一触即可实现。750 到1200 克的面团都搞的定,包含11个存储程序和一个自编程序:基础/全麦/白面包/快速/发酵糕点/焙粉/果酱/面团/全麦快速/烘培/面团快速,轻松搞定各种面包。定时键最长可设定13个小时,暂停功能可随时中断和启动程序,方便添加配料。配件方便拆卸,四边形的带涂层的里锅无清洗死角,清洗方便。烘烤室内的照明和顶部的透明玻璃视窗可以方便随时全程观察烘烤程度。质感十足的设计带来超赞的视觉效果。德国品质,经久耐用。商品地址



面包机使用指南:面包机分成三种烘焙程度:

浅色面包: 烘烤完成的浅色面包颜色呈乳黄色,口感更松软,但是比较白,不太能引起食欲

中色面包: 烘烤完成的中色面包颜色和口感都介于浅色面包和深色面包之间,是面包最佳的烘烤程度。

深色面包: 烘烤完成的深色面包颜色呈咖啡色,散发着糊香,更有嚼劲,喜欢吃老一点的人可以选择。

玩会定时功能:定时预约功能对于上班族学生单还有重度懒癌患者都有不错的疗效,只要准备好东西,定好时间,第二天随时随地都能吃到最新鲜的面包,不会有隔夜的问题,也不用担心面包会塌下去变硬。

面包机容量:对于二人世界来说450g-700g即可满足,三口之家则需要750g以上,对于三代同堂来说,选择市面上最大的容量1350g即可,当然你要是七大姑八大姨都在的话多烤几份吧那就。

传统面包机基本是烤土司用的,如果你想吃别的种类面包,那么在和面完成后你就需要动手亲子调整形状,不过一般这都是烤箱干的事情,面包机就有点不太得心应手了。

最好选择一个多功能的面包机,这样你还能吃果酱、酸奶、蛋糕等美味。

再NB的面包机也不如人手亲自下厨来的美味有乐趣,有条件的同学可以自我挑战一下,毕竟是门手艺,讨好丈母娘留住TA的胃准没错。
日本亲身购物体验:高端岛国的国际电压版电饭煲款式推荐
标签: 电饭煲 日淘 2015-01-12 18:10
肩负着拯救岛国人民于水火之中的重要使命,前一阵身赴岛国支援了一周当地的商业和服务业。理所当然地为家里扛回了理想的电饭锅一台。。

综合之前在家做的作业,丈母娘家、亲娘家、老板家先后采购的几口锅,在岛国现场咨询、摸索,在此做一次简单的汇报。

逛遍日亚、乐天和几个较大电器店,其实国际电压版的高端锅,就这么几个。
@榴莲不二熊 先生之前已经对岛国电饭煲做了普及介绍,在这里我就简要点评:
虎牌 JKL-T10W/JKL-T15W,T15W 98000日元

锅质:土锅、远红外陶瓷颗粒涂层
特技:有中文菜单及语音。
每次丈母娘操作时,我就知道她老人家“要做饭了”以及“做什么饭”啦~
不足:说明上说土锅做饭都或多或少产生锅巴。。我不喜欢锅巴~日立 RZ-W2000Y,100000日元

特色:真空夹层铸铁锅、带涂层
特技:锅盖释放蒸汽形成全方位加热、中文菜单。
老板买了这款,表示没吃出什么特别的。
不足:没有1.5/1.8L款。东芝 RC-DW10G,129000日元

特色:圆形锻造锅、金刚石涂层
特技:真空(浸泡、蒸煮、保温),静电式按键。
我买的这款,因为太喜欢它的外形了,而且东芝的家电我一直都很喜欢,只是它也是Yodubashi里最贵的一款。。下面是昨晚做粥拍的:


不足:因为菜单不是液晶屏,所以没有中文。另外没有1.5/1.8L款。
象印 NP-HIH10/18

在电器店的国际电压版区域里,即使最贵的象印,价格也明显与前三个品牌差一个档次,原因只有一个:没有“極め羽釜”、没有七段压力。但国内的游客买象印的这款最多。。
特色:白金涂层
特技:四段压力
不足:按键有中文,屏幕内容是英文。
松下SR-SAT102/182,182 89000日元

这款锅在电器店里最少被问津。。不太懂的中国游客,张嘴就是虎和象;懂行的中国游客,会看看日立和东芝,大概是觉得松下的锅像是国产吧。。
特色:陶瓷中空锅体、钻石涂层
特技:6面IH加热、锅盖蒸汽加热

以上电饭煲,都有一个小不足——因为国际版不只是面向我国,所以插头都是酱婶的:

所以果断在京东买了替代品

另外,以上电饭煲,不用快煮的话,都很慢,很慢,慢。。
昨晚那锅三人份的粥,搞了75分钟。。
平时做米饭也是60分钟。。
想吃高品质米饭,一定要提前点火~

为啥买国际电压版:
1.省去变压器。厨房和厨房阳台的空间寸土寸金,墙插再接个变压器一是不美观、二是不安全(溅水、老化等)。上升星座是处女的我,连1米的电源线都换成了0.6米的,那么大个的变压器怎么能忍得了?
2. 国际版有国际联保。虽然电饭锅这种东西出问题的概率很小,但高端款也算是精密器具了,还是把握点好。
3. 赶上岛国经济萎靡,日元汇率下行;岛国消费税持短期签证可退税;国内机场海关基本不抽查劳苦大众。利用赴日机会扛回一口好锅,相对还是划得来的。

国际电压版差在哪:
1.难有网络好价,只能自己去扛。
美亚就不说了,美元汇率上涨,不合适。
在赴日之前,日亚上的日立、虎牌两款都有和实体店相近的价格,可惜没法免税,转运回国还可能要交税,而且今天再搜就木有了。。所以还是亲自去日本扛回来合适,中日之间的航空公司对登机行李和托运行李都不是太苛刻,电饭煲 行李箱走托运、登机箱 旅行袋登机,基本能满足正常需求。看我老板的行李,轻松就回来了:


2.款式不新。东芝那款是2013年秋推出的旗舰,2014款取消了静电按键,功能也没什么明显更新,但人家鬼子就是不同步出国际电压版。虎牌和日立的也都是2013款,松下和象印如果没记错都是2012款。
价格贵。在电器店巡视了好几圈,本土款最贵的不超过10万日元,上8万日元的不超过5款,其中3款还是虎牌的。。相比之下,国际电压版就等于旧款卖新价了。
如何挑选:
首先,同一档次的,做出来的饭不会差太多。至少我吃了上面介绍的虎牌、东芝和日立三款的饭,只能说有细微差别。。做饭者对水量的把握,对口感的影响更大。至于做饭的种类,大致对比了一下都很全面,都能满足日常需求。

然后,日本人对1.0L的量叫5.5合,其实就是咱的5小碗米饭(吉野家小碗标牛的米饭量),不超过四口人应该可以满足。
考虑到漫长的做饭时间,拿不准的、家里人口多的、喜欢带饭或者喜欢炒饭的,还是选大锅吧——1.5/1.8升款(10合)。

再有,家里有老人对英文不感冒、记性不太好的,建议选虎牌,有语音。

如果各位还有什么想了解的,可以回帖探讨~

欢迎收看,下次再见~
好“色”之徒,花花世界才不只有黑白灰
标签: 厨房电器 极客精选 2014-08-27 20:30
面对一成不变的黑白灰,也别端着啦,生活本应该多姿多彩,
从乏味中跳脱出来,告别那些暗淡,用一双发现美的眼睛,细细找寻那些生活的亮点。
生活的细节,从头到脚,方方面面,只要用心,就能发现那些不落俗套的美好。
不怕你成为好“色”之徒,就怕你不愿接受那些遗失的美好。
好“色”之徒,花花世界才不只有黑白灰,谨以此篇献给外貌协会。



1、头上戴的 清新亮骚色系 Beats Studio录音师头戴式耳机
跟风也好,发烧友煲机也好,自带也好,送人也罢。没有人会拒绝一款颜色够亮,音质绝佳的beats耳机。魔声耳机最大的成功,不只是性能、音质上的诠释,它成功的创造了一种现象级的流行文化。耳机的装饰作用在魔声这里被完美的诠释了出来,魔声耳机的设计与嘻哈文化相匹配,年轻人很容易被这种新鲜的带点潮味的设计所吸引,随着潮流 Icon 及各路明星不分场合的“代言”,人们认识到了魔声耳机就是可以穿在身上的电子时尚单品。



2、脚上穿的 足下生辉 亮眼玫粉色 Dr. Martens 女士马丁靴
玫粉色 Dr. Martens Women's Clemency Boot 女士马丁靴绝对是你搭配的亮眼利器,
如果你的服饰搭配属于深色系的话,选择一双跳脱色彩的靴子绝对是吸睛的拿手好戏。著名的工鞋品牌Dr. Martens上世纪七八十年代,Dr. Martens成为朋克、光头党和New Wave新浪潮等的最爱,这双粗犷的工作鞋历经几十年的洗礼,时至如今却一点也不过时,反而成为备受年轻人推崇的时尚潮品。



3、家里用的 美味毕现 薄荷绿色 Cuisinart美膳雅 CSB-75TQ Smart Stick 搅拌棒
北美小家电翘楚Cuisinart,烹饪与艺术的完美结合。薄荷绿色Cuisinart CSB-75TQ Smart Stick 手持搅拌棒分分钟戳到心头,有了搅拌棒,你会觉得什么果汁,smoothie,冰沙都不叫做事!我是说真的!水果加酸奶加冰块的组合,只需搅拌棒轻轻一按,让你忘却所有的烦躁,自制美味可口的饮品也是妥妥滴。从吃女汉变成美厨娘,天空飘来五个字,那都不是事!



4、像国王一样吃早餐 早餐神器 MaxiMatic EBK-200 3-in-1 多功能早餐机
颜色超嗲的要人命,早餐机也这么美,不服来辩。包括四杯容量的咖啡机,小型烤箱,还有一个可以煎蛋煎烤肠的煎盘。三合一的功能组合让你可以轻轻松松自己搞定一份香喷喷的美式早餐。
一杯咖啡,一个马芬,一份煎蛋配烤肠,再搭配个水果,十五分钟就能搞定。像国王一样吃早餐就是这么简单。

清凉养眼,比基尼美女出境,视频对比Blendtec 对比 Vitamix,两大料理机名器的碰撞。
青椒那台闪电特价时候买的Blendtec Total Blender已经服役两天了,还没来得及好好的拍照晒单。今天在网上看到了这篇清凉养眼的比基尼美女视频对比,迫不及待地发上来给各位看看。

公平的说,这篇视频更偏向Blendtec,在不经意之间贬低了Vitamix。其实Vitamix的缺点很明显,长得太高,口径太小,还得用个塞子去捅。优点也有,瘦高的身材,力臂小,不容易卡住。

今天上午在星巴克,再次看到了Blendtec的商用款。周末如果闺女不咳嗽,准备搞花生冰沙尝尝。